Bestel uw gerechten voor de feestdagen

Via onderstaand formulier kunt u een bestelling plaatsen voor:

  • kerstavond (24 december)
  • Kerstdag (25 december)
  • oudejaarsavond (31 december)
  • Nieuwjaar (1 januari)

Plaats uw bestelling






Soepen

Soep van boschampignons en Triple Watou

Vissoep met stukjes vis en tomaat

Kreeftenbisque met stukjes kreeft en cognac


Oesters

Zeeuwse creuses

Zeeuwse platte 3/0

Zeeuwse platte 4/0

Fines de Normandie nr. 3


Warme aperitiefhapjes

Gegratineerde oester met kreeftensaus

Gegratineerde oester met witte wijn

Scampi met een vleugje Ricard

Mini-bouchée

Nobashi garnaal in tempura met verse tartaar (5 stuks)

Tapas kroket (30 gr.) met garnalen (5 stuks)

Tapas kroket (30 gr.) met Ibérico ham (5 stuks)

Tapas kroket (30 gr.) met kalfszwezerikken (5 stuks)


Koude voorgerechten

Huisbereide grijze garnalen met bio tomaat - salade

Huisgerookte zalm met kruiden - toast


Warme voorgerechten

Artisanale garnaalkroketten (80 gr.)

Gevulde Sint-Jakobsschelp

Scampi's met een vleugje Ricard

Sint-Jakobsvruchten met fijne groenten

Tongfilets met mosselen, garnalen en champignons

Halve kreeft (500 gr.) in garnalenjus met kruidenboter


Koude hoofdgerechten

Fruits de mer - SPECIALITEIT!

Halve kreeft belle-vue (500 gr.)

Halve kreeft belle-vue (750 gr.)

Gevarieerde visschotel

Koude visschotel Royale


Warme hoofdgerechten

Hoevekip 'vol-au-vent' kalfszwezerik en bladerdeeggebak

Hertfilet met boschampignons en wintergarnituur

Chateaubriand Wellington, ganzeleverpastei en duxelle - bordelaisesaus (2 pers.)

Gepocheerde griet met jullienne van prei

Gepocheerde tongfilets met witte wijnsaus, verse mosselen en champignons

Gebakken zalm in mosterdsausje

Bouillabaise en rouille met 300 gr. verse vis

Halve kreeft (750 gr.) in garnalenjus en kruidenboter


Desserts

Dessertschaaltje 'End of Year Ring'


Menu

Menu's (Zeebrugse vissoep / Bretoense Sint-Jakobsvruchten - risotto - boschampignons - aromaten / Stoverij van het hert met appel, wintergarnituur en kroketjes)



Uw contactgegevens